MAURER ASR 3627 RONDAIR Friction (2 trolleys)

Artikelnummer: 2220
Beheizungsart: High-pressure steam 6 - 8 bar
Breite: 140 cm
Höhe: 310 cm
Tiefe: 240 cm





Universal smokehouse for:

2 trolleys 100 x 100 x 200 cm (stock length 100 cm)

Range of application:

  • Drying
  • Reddening
  • Hot smoking
  • Cold smoking
  • Ripening
  • Hot air cooking
  • Baking
  • Cooking
  • Evacuating

Heating:

High-pressure steam 6 – 8 bar

Humidification:

Low-pressure steam 0.5 bar

Smoke generator:

FREZ friction smoke generator (rear wall construction)

Environment:

Colsed RONDAIR system

Control microprocessor MC 3.1:

Programmable, user-friendly microprocessor control

Cleaning:

Foam cleaning

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