Artikelnummer: 2248
Beheizungsart: Hochdruckdampf 6 - 8 bar
Breite: 286 cm
Höhe: 260 cm
Tiefe: 535 cm
Universal-Räucherkammer für:
2 x 4 = 8 Kammerwagen 100 x 100 x 200 cm (Stocklänge 100 cm)
Anwendungsbereiche:
- Trocknen
- Röten
- Heißräuchern
- Kalträuchern
- Heißluftgaren
- Backen
- Braten
- Kochen
- Evakuieren
Bauart:
Rückwandanbau
Beheizung:
Hochdruckdampf 6 – 8 bar
Befeuchtung:
Niederdruckdampf 0,5 bar
Raucherzeuger:
Hackspäneraucherzeuger H 508 B
Steuerung Microprozessor MIC 3000 (Neugerät):
Speicherprogrammierbare, bedienungsfreundliche Microprozessorsteuerung
Reinigung:
Automatische Kammer- und Rohrreinigung
Zustand:
Kammer werksüberholt
- VEMAG 2 x 4 = 8 Wagen
- Steuerung MIC 3000 (Neugerät)