FESSMANN TURBOMAT 3000 E ECO.Line

Universal-Koch- und Räucherkammer für:

1 Kammerwagen 100 x 100 x 200 cm (Stocklänge 100 cm)

Anwendungsbereiche:

• Trocknen
• Röten
• Heißräuchern
• Kalträuchern
• Heißluftgaren
• Backen
• Braten
• Kochen
• Evakuieren

Beheizung:

Elektro 28 KW

Befeuchtung:

Wasserzerstäubung

Raucherzeuger:

Hackspäneraucherzeuger RZ 325 RATIO TOP

Steuerung Microprozessor FOOD.CON:

Speicherprogrammierbare, bedienungsfreundliche Microprozessorsteuerung.

Türanschlag:

DIN rechts

Raucherzeuger/Steuerung: links

Reinigung:

Automatische Reinigungseinrichtung

Zubehör:

Kühldusche, Automatische Türöffnung

Zustand:

Baujahr 2011, überholt