FESSMANN TURBOMAT 3000 E

Universal-Koch- und Räucherkammer für:

1 Kammerwagen 100 x 100 x 200 cm (Rauchstocklänge 100 cm)

Anwendungsbereiche:

• Trocknen
• Röten
• Heißräuchern
• Kalträuchern
• Heißluftgaren
• Backen
• Braten
• Kochen
• Evakuieren

Beheizung:

Elektro 28 KW

Befeuchtung:

Wasserzerstäubung

Raucherzeuger:

Hackspäneraucherzeuger RZ 325

Steuerung:

Microprozessor MC 2

Türanschlag:

DIN rechts, Raucherzeuger/Steuerung rechts

Reinigung:

Automatische Reinigungseinrichtung

Zubehör:

Kühlung, Kühldusche, automatischer Türöffner (Mehrpreise)

Zustand:

überholt