Artikelnummer: 2719/2720
Beheizungsart: Elektro 21 KW
Breite: 140 cm
Höhe: 253 cm
Tiefe: 105 ohne Türe cm
Universal-Koch- und Räucherkammer für:
1 Kammerwagen 100 x 85 x 150 cm (Stocklänge 100 cm)
Anwendungsbereiche:
- Trocknen
- Röten
- Heißräuchern
- Kalträuchern
- Heißluftgaren
- Backen
- Braten
- Kochen
- Evakuieren
Beheizung:
Elektro 21 kW
Befeuchtung:
Frischdampferzeugung über Wasserwanne
Raucherzeuger:
Hackspäneraucherzeuger in der Kammertüre
Umweltschutz:
Geschlossenes Räuchersystem HERMETIC
Steuerung:
TITAN 2
Türanschlag:
DIN rechts
Reinigung:
Automatische Reinigungseinrichtung
Zubehör:
Kühlverdampfer, Kühldusche, automatische Türöffnung
Zustand:
überholt, Baujahr 2010
(2 Stück vorhanden)