MAURER ASR 1715 E

Universal-Koch- und Räucherkammer für:

1 Kammerwagen 100 x 85 x 150 cm (Stocklänge 100 cm)

Anwendungsbereiche:

• Trocknen
• Röten
• Heißräuchern
• Kalträuchern
• Heißluftgaren
• Backen
• Braten
• Kochen
• Evakuieren

Beheizung:

Elektro 21 kW

Befeuchtung:

Frischdampferzeugung über Wasserwanne

Raucherzeuger:

Hackspäneraucherzeuger in der Kammertüre

Umweltschutz:

Geschlossenes Räuchersystem HERMETIC

Steuerung:

TITAN 2

Türanschlag:

DIN rechts

Reinigung:

Automatische Reinigungseinrichtung

Zubehör:

Kühlverdampfer, Kühldusche, automatische Türöffnung

Zustand:

überholt, Baujahr 2010

(2 Anlagen vorhanden)