Artikelnummer: 2672
Beheizungsart: Elektro 28 kW
Breite: 140 cm
Höhe: 300 cm
Tiefe: 125 cm
Universal-Koch- und Räucherkammer für:
1 Kammerwagen 100 x 100 x 200 cm (Stocklänge 100 cm)
Anwendungsbereiche:
- Trocknen
- Röten
- Heißräuchern
- Kalträuchern
- Heißluftgaren
- Backen
- Braten
- Kochen
- Evakuieren
Beheizung:
Elektro 28 kW
Befeuchtung:
Frischdampferzeugung über Wasserwanne
Raucherzeuger:
FREZ Frictionsraucherzeuger in Kammertüre
Umweltschutz:
Geschlossenes Räuchersystem HERMETIC
Steuerung:
MC 3.1
Türanschlag:
DIN links
Reinigung:
Automatische Reinigungseinrichtung
Zubehör:
Kühlung, Kühldusche, automatische Türöffnung (Mehrpreis)
Zustand:
überholt